Rezervace
Rezervace
Výlet na Pálavu by nebyl úplný bez degustace vína z lokálních vinic. Zpříjemněte si svůj pobyt koštem moravských dobrot a užijte si s rodinou nebo přáteli jedinečnou atmosféru. Poradíme vám, jaké vinné sklípky patří k těm nejlepším a na co se můžete těšit.
Jižní Morava, hlavně okolí Pálavy a Mikulova, je protkaná vinicemi, na kterých dozrávají různé odrůdy vín. V tradici výroby jednoho z nejstarších nápojů na světě navázali současní menší i větší vinaři, kteří otevírají sklípky a pořádají řízené ochutnávky i s doprovodným programem. Mnoho z nich vás ve vinařství také ubytuje, takže nemusíte za degustací vína putovat daleko.
Jedním z vinných sklípků, které má i vlastní ubytování, je i náš penzion Nad Pavlovem na Pálavě. Čeká tu na vás osm moderních a nově zařízených pokojů. Užijete si to tady, ať už přijedete v páru na romantický víkend, s přáteli a s rodinou za zábavou nebo na firemní teambuilding.
Výhodou našeho penzionu Nad Pavlovem je, že do vinného sklípku stačí jen sejít schody a můžete koštovat víno. Do sklípku se pohodlně vejde až čtyřicet osob, proto se hodí i na větší společenské události. Degustaci vína si můžete nechat zpestřit živou hudbou – třeba místní cimbálovkou, a k vínu ochutnat i speciality z okolí, jako jsou sýry nebo klobásky.
Sklípek v penzionu Nad Pavlovem je otevřený od roku 2023, stejně jako samotné ubytování, a voní to tady novotou. Je vybavený novým a pohodlným nábytkem. Nalejí vám tu nejlepší vína z Pálavy, a zatímco budete v ruce držet sklenku, můžete si poslechnout, jak se víno pěstuje a vyrábí.
Pokud na Pálavě strávíte více dnů, můžete navštívit různé vinné sklepy. Je jich tu požehnaně. Jedním z nich je například Degustační salon v Mikulově. Kvelbený sklep najdete přímo pod mikulovským náměstím a můžete sem tak zajít přímo z ulice (koštovat víno lze bez předešlého objednání). V nabídce je kolem padesátky místních vín.
Pokud se chcete při degustaci vína na Pálavě kochat vinicemi a výhledy, zavítejte do Vinařství Červinka v Horních Věstonicích. Hrozny tu dozrávají na vápenitých svazích pálavských vrchů a vínu propůjčují nezaměnitelnou chuť. Vinařství se rozprostírá na 118 hektarech vinic a patří tak mezi největší pěstitele révy na Pálavě.
Degustaci vína v příjemném prostředí si můžete užít také ve Vinařství Paulus, které navazuje na dlouhodobou tradici pěstování révy a zakládá si na šetrném způsobu hospodaření. Kromě koštování můžete v místním vinném sklepě při sklence vína prozkoumat i původní vybavení moravských vinařů, které tady vystavují.
Ochutnat dobré moravské víno z Pálavy lze i ve Vinařství U Kapličky v Zaječí, které bylo založené v roce 2005. Součástí vinařství je rovněž penzion zařízený v tradičním jihomoravském stylu. Vznikají tady přívlastková vína, která můžete ochutnat jen tak anebo si domluvit řízenou degustaci s doprovodným programem.
Jedete do sklípku na degustaci vína poprvé a nevíte, jak na to? Nebojte se, moravští vinaři a sklepmistři vám poradí. Pro začátek se ale bude hodit aspoň pár základních rad.
Že byste si právě teď dali sklenku dobrého pálavského vína a odpočinuli si v příjemném prostředí vinného sklípku? Rezervujte si svoji degustaci ještě dnes.
