Nejlepší vinaři v Pavlově: Kam na košt na jižní Moravě

Pálava je protkaná svahy s vinnou révou, která se tady pěstuje po staletí. Mezi nejstarší vinařské obce patří Pavlov. Místní vinice přečkaly nejrůznější dějinné zvraty včetně třicetileté války a dodnes dávají skvělé hrozny, z nichž vinaři vytváří báječné víno. Kam zajít na degustaci kvalitního vína z Moravy?

Kdo a kdy začal s pěstováním hroznů a s výrobou vína v Pavlově historické prameny neříkají. Na základě archeologických nálezů odborníci předpokládají, že se první vinice na Moravě objevily už ve 3. století – v době, kdy na úpatí Pavlovských vrchů pobývali římští legionáři.

Od poloviny června do začátku září se vinaři střídají a otevírají své sklepy výletníkům.
Sklípky jsou otevřené vždy v pátek odpoledne, po celou sobotu a neděli.
Konkrétní rozpis najdete na webu pavlovských vinařů www.vinaripavlov.cz.

Víno tu pěstovali i Slované v době Velkomoravské říše. Podle údajů z urbáře byl Pavlov v roce 1444 největší vinařskou obcí mikulovského panství. První zmínka o obci v písemných záznamech pochází z 11. století. Dříve se jí říkalo také Pálava a do roku 1945 Pollau.

*Všudypřítomné vinice dávají Jižní Moravě neopakovatelné kouzlo.*

Víno se na Pálavě pěstuje odnepaměti. Vinnou révu tu pěstovali i římští vojáci – legionáři ve 3. století.

Rozmach vinařství v Pavlově

Pěstování vinné révy a výroba vína zaznamenaly velký rozmach v době baroka, kdy v obci vyrůstaly vinné sklípky v dnešní České ulici. Víno se stalo zdrojem bohatství, Pavlov se vrátil ke své původní slávě. Dodnes tuto dobu připomínají nejen vinné sklípky, ale třeba i kostel svaté Barbory nebo barokní hřbitov ohrazený zdí s věžicemi a sochami.

Svoji slávu si vinařství v Pavlově zachovala i přes zvraty ve 20. století. Po druhé světové válce, kdy odsud byli odsunuti Němci, přišli osadníci z různých částí Československa. V padesátých letech se zde zakládaly nové vinice, na kterých bylo možné používat mechanizaci.

*Užijte si posezení s vínem s výhledem na vinici.*

Kvalitní vína z jižní Moravy

Aktuálně je v Pavlově 227 hektarů registrovaných vinic a víno tu vyrábí přes 20 vinařů registrovaných u Vinařského fondu a řada dalších menších pěstitelů vína. Hrozny se pěstují i v mnoha rodinách pro soukromou potřebu. Vinaři využívají integrovanou produkci, tedy způsob pěstování, který je šetrný k přírodě. Někteří vyrábí biovíno.

Vína z Pavlova jsou proslulá svěžestí, ovocnými tóny, aromatičností a kořenitostí, které jim propůjčuje jedinečné vápencové podloží na Pálavě. Z odrůd jde hlavně o Ryzlink vlašský, Ryzlink rýnský, Pálavu, Veltlínské zelené, Rulandské bílé, Rulandské šedé, Chardonnay, Muškát moravský, Svatovavřinecké, André nebo Rulandské modré.

Georgios Ilias
Ing. Pavel Krška – Palavia Vinum
Vinařství Jan Garčic
Vinařství Jiří Šilinek
Vinařství Reisten
Vinařství Topolanských
Vinařství Pod Pálavou
Vinařství Mikulský
Vinařství Milan Zatloukal
Vinařství Vladimír Foltýn
Vinařství Roman Antoš

Vydat se můžete také po naučné stezce „Pavlovské vinice a vinné sklepy“, která měří asi 3 kilometry a najdete na ní sedm zastavení. Zvládnete ji za hodinu nebo za hodinu a půl. Seznámíte se s vinicemi i historií Pavlova.

*Pálava je protkaná cyklotrasami. Vyberou si náruživí sportovci i rekreační cyklisti.*

Přehled ochrany osobních údajů

Zásady cookies

Při návštěvě a používání webových stránek nadpavlovem.cz („Webové stránky“) se ve vašem zařízení aktivují cookies nebo jiné technologie, jako jsou pixely (dále společně „cookies“). Cookies jsou obsahově malé soubory, které slouží k ukládání a přijímání identifikátorů a dalších informací o počítačích, telefonech a jiných zařízeních, z nichž přistupujete na Webové stránky, a pomáhají nám tak poskytovat, chránit a zlepšovat nabízené služby.

Používání cookies nám umožní nabídnout Vám takový obsah a služby, které nejlépe odpovídají Vašim potřebám a zájmům. Cookies umožňují zaznamenat informace o Vaší návštěvě Webové stránky a díky jejich používání tak bude Vaše další používání snazší a rychlejší.

Jaké cookies používáme?

NEZBYTNÉ Cookies

Shromažďujeme pouze údaje, které Váš prohlížeč předává na náš server, což je nezbytné, abychom Vám mohli zajistit funkčnost Webové stránky a zaručit Vám stabilitu a bezpečnost jejich užívání.

moove_gdpr_popup

Nastavení cookies

trvalá

nezbytné

analytické cookies

Tyto cookies slouží ke zlepšení fungování Webové stránky. Umožňují nám rozpoznat a zjistit počet návštěvníků a sledovat, jak návštěvníci Webové stránky používají. Pomáhají nám zlepšovat způsob, jakým Webové stránky fungují, například tak, že umožňují uživatelům snadno najít to, co hledají. Tyto cookies většinou neshromažďují informace, které by dokázaly jednoznačně identifikovat Vaši osobu.

Pomocí těchto nástrojů analyzujeme a pravidelně zlepšujeme funkcionalitu Webových stránek.

_ga	Používá se pro rozlišení uživatelů přiřazením náhodně generovaného čísla, slouží k výpočtu počtu návštěvníků, relací a kampaní pro základní analýzy.	Google	2 roky	statistika
_gid	Ukládá počet zobrazených stránek.	Google	1 den	statistika
_gat	Omezení rychlosti požadavků.	Google	10 minut	statistika

Jak můžete nastavit cookies?

Soubory cookies můžete nastavit prostřednictvím naší cookies lišty. Změnu nastavení můžete kdykoliv změnit prostřednictvím odkazu trvale umístěného na Webových stránkách. Pokud nám ale nepovolíte použití základních cookies, některé funkce Webových stránek nemusí fungovat tak, jak by měly.

Soubory cookies můžete také obecně odmítnout nebo si nastavit aktivaci jen některých (v závislosti na typu prohlížeče) prostřednictvím svého internetového prohlížeče. Nastavení souborů cookies v nejčastěji používaných prohlížečích najdete na následujících odkazech:

propojení na sociální sítě

Tlačítka sociálních sítí jsou na Webové stránky umístěna, zejména pro možnost interakce se sociálními sítěmi, abychom Webové stránky učinili zajímavější. Spojení s příslušnou sociální sítí nastane, pouze pokud aktivně kliknete na příslušné tlačítko. V tomto případě Váš webový prohlížeč zahájí připojení k serverům příslušné sociální sítě.

odkazy na webové stránky třetích stran

Propojení na internetové stránky jiných subjektů je na Webové stránky umístěno, zejména proto, abychom Webové stránky uničili zajímavější pro Vás jako uživatele. Přesměrování na příslušnou webovou stránkou nastane, pouze pokud aktivně kliknete na odkaz. V tomto případě Váš webový prohlížeč otevře příslušnou webovou stránku. Nastavení se řídí zásadami příslušné webové stránky, na které nemáme vliv.

_______________________________________

Vyžití cookies můžeme v závislosti na dostupných technologiích a za účelem zlepšování uživatelského komfortu a informovanosti měnit, proto si v případě zájmu toto poučení čas od času opět pročtěte.

Více informací o tom, jak zpracováváme osobní údaje, včetně popisu Vašich práv naleznete v Zásadách zpracování osobních údajů.

Nejlepší vinaři v Pavlově: Kam na degustaci vína na jižní Moravě

Rozmach vinařství v Pavlově

Kvalitní vína z jižní Moravy

Mikulov: Nejlepší ubytování na jižní Moravě

Nejlepší vinné sklepy na Moravě jsou v Pavlově

Dovolená s dětmi na Pálavě: Tipy na rodinné výlety

Na kole jižní Moravou: Cyklostezky a slavný Pálavský okruh

Turistika na Pálavě: Krátká procházka na Děvín s výhledem