Rezervace
Rezervace
Ve skleničce zajiskří víno, na talířích na váš čekají místní dobroty – klobásy, uzené, sýry, domácí koláčky, vy se zaposloucháte do povídání o víně, k tomu ještě zahraje cimbálovka. Veselí může začít. Přijďte si ho užít do nejlepších vinných sklepů na jižní Moravě. Hned několik jich najdete ve vyhlášené vinařské oblasti Pavlov u Mikulova.
Kdo má rád dobré víno, ví, že nejlepší je jeho ochutnávka se sklepmistrem ve vinném sklípku. Za touto tradicí přijíždí na jižní Moravu lidé z celé České republiky i ze zahraničí. Oblíbenou lokalitou je Pavlov patřící do mikulovské vinařské podoblasti. Vinice tu zabírají plochu 227 hektarů a tradici výroby vína tu ctí už po staletí.
V Pavlově a jeho okolí se vinná réva pěstuje šetrným způsobem. Vzniká tu také biovíno. Místní půda propůjčuje vínům nezapomenutelnou ovocnou svěžest, typické aroma a kořenitost, kterou má na svědomí vápencové podloží na úpatí Pálavy.
Z odrůd můžete ve vinných sklípcích na jižní Moravě ochutnat především Ryzlinky, Veltlínské zelené, samozřejmě Pálavu, Chardonnay nebo Muškát. Vyberou si i milovníci červených vín – konkrétně tu stáčí Frankovku, Modrého Portugala, Rulandské Modré nebo Svatovavřinecké.
Do vinného sklípku na jižní Moravě můžete zavítat jen na návštěvu a ochutnávku vína, ale většina z nich nabízí i pobyty spojené s ubytováním. Jedním z nich je Penzion nad Pavlovem, který má vlastní vinný sklep, kde se pořádají vyhlášené degustace.
Zažít tady můžete soukromou oslavu, rodinnou party, ale i větší firemní akci. K vínům se podávají nejlepší místní sýry a klobásky. K tomu si můžete poslechnout živou cimbálovou hudbu nebo si užít jiný program připravený na míru. Do sklípku se vejde až čtyřicet osob.
Zajít můžete samozřejmě i do dalších vinných sklípků v Pavlově – degustace pořádá například vinařství Georgios Ilias, Vinařství Jan Garčic, Vinařství Pod Pálavou nebo Vinařství Milan Zatloukal. Podívejte se, za jakými dalšími vinaři můžete v Pavlově zavítat.
Vinné sklepy na jižní Moravě poskytují nezapomenutelné zážitky. Můžete si přitom vybrat z koštování na jednom místě a příjemně a v klidu posedět, anebo si užít naučnou stezku po Pavlovských vinicích a vinných sklepech.
Nebojte, ujdete ji i po pár skleničkách vína – měří jen 3 kilometry a čeká vás celkem sedm zastavení ve vinných moravských sklepech. Míjet budete nejen vinné sklípky, ale i naučné tabule, které vás seznámí s místními viničními tratěmi i historií Pavlova a Pálavy. Poznáte tak místa, kde se vína rodí, zrají i vyrábějí.
Pokud plánujete dovolenou nebo prodloužený víkend na jižní Moravě, spojte návštěvu vinného sklípku s ubytováním a nechte se okouzlit místní atmosférou. Zpomalíte, užijete si víno, zasmějete se, pobavíte se.
Ubytovat se můžete třeba u nás, v Penzionu na Pavlovem.
